이탈리아의 고전적인 크리스마스 빵 파네톤 만들기
서론 이탈리아의 상징적인 크리스마스 빵인 파네토네는 휴가철 동안 많은 가정에서 축제의 주식입니다. 독특한 돔 형태로 유명한 이 달콤한 빵은 설탕에 절인 과일, 건포도, 그리고 약간의 감귤류의 맛이 풍부합니다. 밀라노에서 유래한 파네토네는 전 세계 이탈리아 요리 전통의 상징이 되었습니다. 이 블로그에서, 우리는 여러분의 휴일 축하 행사에 이탈리아의 한 조각을 가져오면서 이 고전적인 이탈리아 크리스마스 빵을 만드는 방법을 탐구할 것입니다. 재료 모으기 정통 이탈리안 크리스마스 빵을 만들기 위한 첫 번째 단계는 필요한 모든 재료를 모으는 것입니다. 파네톤의 경우 밀가루, 설탕, 무염 버터, 효모, 계란, 소금, 바닐라 추출물, 레몬 제스트, 오렌지 제스트, 건포도, 설탕에 졸인 오렌지 껍질, 그리고 때때로 장..
2024. 1. 17.
프랑스 자몽 브리오슈 소개, 재료, 반죽하는 기술
소개 프랑스인들은 오랫동안 그들의 정교한 패스트리와 빵으로 유명했고, 브리오슈는 그들의 제빵 전문성의 특징으로 두드러집니다. 변형 중에서 자몽 브리오슈는 이 고전에 유쾌한 반전을 제공합니다. 이 블로그 포스트에서 우리는 감귤류의 신선함과 버터의 풍부함이 완벽하게 혼합된 프랑스 자몽 브리오슈의 고급스러운 레시피에 대해 알아봅니다. 이 레시피는 아침 식사나 티타임에 세련된 느낌을 줍니다. 재료 및 준비물 프랑스 자몽 브리오슈를 굽기 위한 여정을 시작하기 전에 올바른 재료를 모으는 것이 중요합니다. 여러분은 밀가루, 신선한 효모, 설탕, 소금, 계란, 무염 버터, 그리고 물론 자몽이 필요할 것입니다. 준비는 자몽 제스트를 반죽에 주입하는 것으로 시작되는데, 이것은 브리오슈에게 독특한 맛을 줍니다. 완벽한 반죽..
2024. 1. 17.